Bonjour à tous, comme vous le savez, mon projet est de créer un restaurant dans le sud de la France (plus particulièrement dans l’Hérault) : en mélangeant les techniques de la cuisine française aux produits polynésiens et vice versa.
J’aimerai aussi pouvoir y ajouter diverses touches polynésiennes comme l’artisanat, des spectacles polynésiens,… bref je souhaiterai amener la Polynésie dans un petit coin du sud de la France afin de vous faire voyager à moindre coût!
Je reçois énormément de demande pour connaître le lieu du restaurant ou savoir tout simplement où j’en suis dans ce projet… et bien à ce jour, je n’ai toujours pas mis en place ce projet car cela prend énormément de temps et d’investissement.
Pour l’instant je suis en train de monter un dossier pour l’étude de marché ; si vous le souhaitez vous pouver répondre à mon questionnaire ICI
Dès que j’aurai plus avancé (à partir de septembre 2012) je vous en ferai part sur mon site internet et Facebook!
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